Juhendid
Halal-sertifitseerimise juhendid
Praktilised juhendid halal-sertifitseerimise kohta Lätis ja ELis: kuidas standard toimib, mida audit kontrollib ning kuidas tootjad, restoranid ja importijad sellele vastavad.
Sertifitseerimine
Sertifitseerimine
Kuidas saada halal-sertifikaati
Halal-sertifikaat kinnitab moslemitest ostjatele, jaemüüjatele ja importijatele, et toode vastab islami toitumisreeglitele ja et sõltumatu asutus on seda kontrollinud. See juhend selgitab, mida ALHALAL-i komitee hindab ja kuidas tootja Lätis või ELis sertifikaadi saab.
Sertifitseerimine · 4 min lugemist
Sertifitseerimine
Halal-sertifitseerimine toidutootjatele
Halal-sertifitseerimine kinnitab, et kõik toote koostises ja selle valmistamisviis vastab islami toitumisreeglitele, ning seda kontrollib tootjast sõltumatu asutus. Tootja jaoks Lätis või ELis avab see ukse moslemitarbijateni ning jaemüüjate ja importijateni, kes tõendit nõuavad.
Sertifitseerimine · 4 min lugemist
Sertifitseerimine
Halal-sertifitseerimise kulu ja tähtaeg
Halal-sertifitseerimisel ei ole kindlat hinda ega ühtset tähtaega; mõlemad kohandatakse teie tegevuse järgi. See juhend selgitab, mis kulu mõjutab, kuidas protsess etapp etapi haaval kulgeb ja milliste vahemikega saab realistlikult arvestada.
Sertifitseerimine · 4 min lugemist
Standard
Standard
Mida halal-tapmise standard nõuab
Zabihah-standard sätestab, kuidas lubatud looma tuleb tappa, et selle liha oleks halal, ja see peab toimima ELi ning Läti loomade heaolu seaduste piires. See juhend selgitab nõudeid ja seda, kuidas ALHALAL-i komitee tapaliini auditeerib.
Standard · 4 min lugemist
Standard
Halal-terviklikkuse hoidmine logistikas ja ladustamisel
Õigesti valmistatud toode võib ikkagi kaotada oma halal-staatuse ladustamisel, veol või riiulil. See juhend selgitab, kuidas ALHALAL-i komitee eeldab halal-terviklikkuse hoidmist kogu tarneahelas ja mida teel dokumenteerida.
Standard · 4 min lugemist
Koostisained
Valdkonniti
Valdkonniti
Halal-sertifitseerimine liha- ja linnulihatöötlejatele
Liha- või linnulihatöötleja jaoks katab halal-sertifitseerimine kogu ettevõtte, alates sellest, kus liha tapetakse, kuni selleni, mis läheb etiketile. See juhend sätestab, mida ALHALAL-i komitee kontrollib ja kuidas hoida halal- ja mittehalal-tootmist lahus.
Valdkonniti · 4 min lugemist
Valdkonniti
Halal-sertifitseerimine piima-, pagari- ja kondiitritoodetele
Nendes valdkondades on ilmselget haram-koostisainet harva. Halal-risk peitub ensüümis, mis juustu kalgendas, taignaparandajas ja maiustuse glasuuris. See juhend käib need ükshaaval läbi ja näitab alternatiivid, mida tootjad kasutavad.
Valdkonniti · 4 min lugemist
Valdkonniti
Halal-sertifitseerimine restoranidele ja toitlustusele
Halalit järgivad külalised peavad usaldama, et seda teeb ka köök. Sertifitseerimine annab restoranile, hotellile või toitlustusele sõltumatu kinnituse, et nende halal-toit on hangitud, valmistatud ja serveeritud õigesti, ning sertifikaadi, mida saab näidata. See juhend selgitab, mida ALHALAL-i komitee vaatab ja kuidas ettevõte sertifikaadi saab.
Valdkonniti · 5 min lugemist
Valdkonniti
Halal-sertifitseerimine kosmeetikale ja farmaatsiale
Halal-reeglid ulatuvad kosmeetikasse, toidulisanditesse ja ravimitesse samade koostisainete kaudu, mida nad reguleerivad toidus. See juhend käsitleb korduvaid küsimusi, alkoholi ja loomse päritoluga materjale ning seda, kuidas komitee käsitleb farmaatsia keerukamaid juhtumeid.
Valdkonniti · 4 min lugemist