Досье · Halal committee
ALHALAL – независимый комитет по сертификации и стандартизации халяля. Мы работаем в правовом поле Латвии и ЕС, опираясь на регламенты, ветеринарный надзор и проверяемые записи, а не на частные интерпретации.
EU 1099/2009 · LV PL §48
Комитет держит единый стандарт халяля для мяса и продуктов переработки, выпускаемых в Латвии и поступающих на рынки ЕС и соседних стран. Мы сопровождаем забой по шариатскому канону, бойню, упаковку, маркировку и экспорт – от первого контакта с поставщиком до пакета документов для покупателя.
Мы работаем в сотрудничестве с ветеринарной службой, бойнями и производителями. Наш сертификат не заменяет государственный надзор, а дополняет его – по религиозному соответствию процесса и происхождению продукта. Решения комитета не зависят от коммерческого интереса владельца предприятия.
Список того, чего мы не делаем, – короткий и без оговорок. Всё остальное – записывается.
17.09.2009 · Saeima · LV
20.10.2009 · MK Nr.310
До 2009 года религиозный забой в Латвии находился вне правового поля. Часть мусульманской и иудейской общины добывала мясо неформальным путём – вне ветеринарного учёта и вне налоговой базы. Комитет был создан, чтобы перевести этот процесс в легальную плоскость: пища – людям, бизнес – фермерам и мясокомбинатам, контроль – государству.
В 2009 году Аслан Айдамиров инициировал и сопроводил поправку в латвийский Закон о защите животных (Dzīvnieku aizsardzības likums). 17.09.2009 поправка была принята Сеймом, 20.10.2009 внесены изменения в Правила Кабинета Министров №310 – забой по религиозной традиции был легализован.
Сразу после принятия закона был создан Комитет по сертификации и стандартизации халяль. Согласно нормам шариата написана методика производства халяльной продукции и согласована с Продовольственно-ветеринарной службой Латвии (PVD).
Постоянная сертификация и контроль забоя на трёх национальных рынках. Объёмы халяль-сегмента по странам приведены с указанием источника или статуса оценки.
Родная юрисдикция комитета. С 17.09.2009 – поправка в Закон о защите животных, с 20.10.2009 – изменения в Правилах Кабинета Министров №310. Действующая сертификация курицы, говядины, баранины, рыбы и мясопереработки.
Ранняя юрисдикция: председатель комитета был приглашён Министерством сельского хозяйства Литвы в качестве главного консультанта при принятии аналогичной нормы о религиозном забое. Сегодня – действующие сертификаты на говядину и индейку.
Крупнейший рынок мясного экспорта в ЕС. Около трети экспорта приходится на халяль и кошер. Действующие сертификаты на говядину, субпродукты и мясопереработку.
Цифры для LV и LT — оценки комитета на основе данных по экспорту мяса; агрегированная публичная статистика по халяль-сегменту в этих странах не ведётся.
2007 → 2026
Юридическая оболочка комитета внесена в Регистр предприятий Латвийской Республики (№ 40003917168). Адрес – Ūnijas iela 70 k-1 – 2, Rīga, LV-1084. Последующие годовые отчёты публикуются в Коммерческом реестре.
Аслан Айдамиров инициирует и сопровождает поправку в Закон Латвии о защите животных. 17.09.2009 поправка принята Сеймом, 20.10.2009 – внесены изменения в Правила Кабинета Министров №310. Религиозный забой получает правовую основу.
Сразу после принятия закона создан Halal Standartizācijas Komiteja. Согласно нормам шариата написана методика «Par halal produkcijas ražošanu» и согласована с Продовольственно-ветеринарной службой Латвии (PVD). Параллельно начинается операционная сертификация в LV, LT и PL.
Министерство сельского хозяйства Литвы привлекает Аслана Айдамирова в качестве главного консультанта при принятии аналогичного закона о забое животных по религиозной традиции.
Аслан Айдамиров выступает в сюжете LTV7 / Rus.LSM и разъясняет принципы халяльного забоя в Латвии и схему экспорта готовой продукции в страны ЕС. С этого момента публично закреплён как председатель комитета.
В реестре комитета — 12 действующих сертификатов на предприятиях Латвии, Литвы и Польши: говядина, птица, рыба, мясные консервы, ингредиенты мясопереработки. Председатель обозначен как «Chief of committee / standardization of marks „Halal“».
Направления работы
Каждый сертификат проходит через три направления – без сокращений.
Оценка соответствия производства канонам шариата и допустимости халяля; выдача сертификатов с публичным идентификатором.
Плановые и внеплановые визиты инспекторов на бойню и производственную линию.
Документы под требования покупателей в Латвии, Балтии и Северной Европе.
Четыре фиксированные опоры, через которые не проходит ни один сертификат. Их нельзя обойти договорённостью.
Все решения – в рамках действующего латвийского законодательства и регламентов ЕС. Религиозная норма не подменяет государственную.
Каждый сертификат имеет уникальный идентификатор, публичный статус и привязан к юридическому лицу в Коммерческом реестре.
Инспектор не связан с предприятием коммерчески. Любой конфликт интересов фиксируется и передаётся другому инспектору.
Условия содержания, транспортировки и умерщвления животного соблюдаются в полном объёме. Сокращения исключены.
Комитет действует через операционное юридическое лицо в Латвии. Всё, что вы подписываете, отражено в публичном Коммерческом реестре.
Halal Latvia SIA
Latvia · 40003917168
Юридический адрес · Ūnijas iela 70 k-1 - 2, Rīga, LV-1084, Latvia
Навигация
Подробности о председателе, структуре и контактах – по отдельным разделам.
